Los tamizadores de harina no vamos a decir que sean absolutamente imprescindibles en toda cocina que se precie, pero si eres de plantearte al menos hacer tus comidas de vez en cuenta, y sobre todo, tienes cierta intención de hacer masas de pan o de cualquier tipo, bizcochos, dulces en general, etc.; un tamiz es algo necesario, y te vamos a explicar por qué.
Claro, que comprar un tamiz de harina, o puedes comprar algún otro sistema que te sirva para tamizar y para más cosas (como veremos a continuación), para así al menos tener las espaldas cubiertas cuando se trata de tamizar la harina, que es algo vital en el trabajo con harina en diferentes elaboraciones. Vamos a ver
¿Por Qué Comprar Un Tamiz de Harina?
Como decimos, un tamiz de repostería es un aparato creado única y exclusivamente para tamizar harina, pero no son los únicos aparatos que pueden servirnos para tamizar la harina. Los cedazos, por ejemplo, también son tamices, uno de los sistemas más tradicionales, de hecho, y tanto los típicos de madera como los de acero inoxidable, en ocasiones con forma de aro, son usados para tamizar grandes cantidades de harina en el ámbito de la repostería.
Pero en el ámbito doméstico existe también la posibilidad de sustituir los clásicos tamices tamices de repostería por otros aparatos que, aparte de servir para tamizar, nos dan otros muchos usos. Nos referimos a los clásicos coladores, tan necesarios en la cocina para tantos fines.
Pero si no has usado un tamiz en cualquiera de sus formas en tu vida, puede que te estés preguntando: ¿y para qué necesito yo un tamiz? Pues un tamiz o cualquier sistema de tamización de la harina, es necesario para darle a ésta el tono necesario a la hora de elaborar masas, pues de lo contrario, la harina se apelmaza y surgen grumos que, a la postre, nos dan más trabajo y pueden provocar errores en la elaboración de las masas y cremas. Por tanto, si en algún momento vas a plantearte hacer un bizcocho casero, una masa de pizza casera, o cualquier cosa casera que se haga con harina, te vendrá bien comprar un tamiz.
Consejos Para Comprar Un Tamizador De Harina
Siendo un producto súper antiguo (aunque han ido evolucionando, claro está), lo cierto es que existen hoy en día multitud de sistemas para tamizar harina, y multitud de aparatos tamizadores de harina de materiales diversos. Por tanto, lo primero es detectar qué tipo de tamiz comprar para el uso que vamos a darle.
- Tipo. Los hemos nombrado ya todos. Están los tamices mecánicos, que son los verdaderos tamices para muchos, que consisten en tazas con una palanca en el asa que, al accionarla, provoca una agitación en las redes que hacen las veces de colador, favoreciendo así la purificación de la harina. Éstos y los cedazos, ya sean de madera o de acero inoxidable, cuadrados o redondos, sirven únicamente para tamizar harina, y difícilmente les encontraremos otras funciones en nuestras cocinas. Pero, junto con éstos, nos vamos a encontrar también con los clásicos coladores tamices. Digamos que un juego de coladores de diferentes tamaños hay que tener en casa sí o sí. Pues bien, si lo nuestro con las harinas es algo esporádico y se ciñe al ámbito doméstico, nos va a bastar con un buen juego de coladores versátiles; de lo contrario, animamos a cualquiera a comprar su tamiz. Es como tener unas zapatillas para correr, jugar al tenis y salir al campo, o tener tres pares de zapatillas para cada actividad concreta. ¡Pues depende!
- Materiales. Como decimos, los tamizadores que nos vamos a encontrar pueden ser de distintos materiales: hay tamices mecánicos de plástico y de acero inoxidable, y cedazos de madera y de acero inoxidable. Los coladores, aunque los hay de materiales plásticos, recomendamos comprarlos siempre, también, de acero.
- Capacidad. Obviamente, en función de las cantidades de harina con las que vayamos a trabajar, nos interesará optar por sistemas de tamizado para más o menos volumen. Los que más cantidad de harina permiten procesar son los cedazos, claro está, pero un tamiz o un colador grande pueden servirnos para tamizar tandas de harina de 200 en 200 gramos, aproximadamente. Suficiente para trabajar con harina en casa.
- Tipo de grano. Como coladores que son, en definitiva, estos sistemas de tamiz requieren de una malla que puede ser, como imaginarás, de mayor o menor grano; o sea, tener más o menos espacio entre hilo e hilo de acero, de manera que dejen la harina más fina o más gruesa.
Tamizadores de Harina: Comparativa 2024
Para ilustrar lo que venimos hablando sobre los tipos de tamices, sus materiales, sus diseños, y las capacidades de los mismos, y ponerlo en relación con algo tan importante para ti como es el precio, hemos elaborado una tabla comparativa con tamices de harina muy diversos. ¡Échale un vistazo antes de elegir!
Los Mejores Tamizadores De Harina de 2024
Dependiendo del uso que vayamos a darle, de si somos reposteros o simples aficionados a la repostería doméstica, de si trabajamos con harina para mucha gente, o para pocas bocas, de si lo nuestro con la cocina va para largo, o es un amor pasajero, etc.; tendremos que elegir entre los mejores tamices 2024, o conformarnos con modelos que, sin ser los mejores, estén a la altura de nuestras demandas.
En todo caso, cualquiera que se haya acercado a nuestra web con la idea de comprar los mejores tamizadores de harina, no se va a ir de vacío y va a poder conocer modelos interesantes (por diversos motivos) como son:
Tamiz De Harina Lacor 350 Gr.
Si estás pensando en el típico y clásico tamiz de harina de acero inoxidable, el tamiz de Lacor es, por diseño, materiales y marca, una de las mejores opciones que nos planteamos. No en vano, es uno de los tamices más vendidos en Amazon, y que, además, mejores valoraciones atesora.
Estás hecho con acero inoxidable de calidad, y como ya imaginas (pues se sabe a primera vista) es un tamizador mecánico, de los que se accionan desde el mango de la taza. Ésta, por cierto, tiene una capacidad de 350 gramos, lo cual lo convierte en ideal para el uso en casa, por eso de ser pequeño y bastante capaz al mismo tiempo.
Si queremos comprar un tamiz de harina doméstico, y queremos tener el aval de una marca de garantía, el de Lacor lo tiene todo.
- Utensilio de cocina
- Apto para lavado en lavavajillas
- Hecho de acero inoxidable
- Marca de Lacor
Algunos datos que debes saber también:
- Medidas: 16 x 11 x 9,5 cm.
- Peso: 110 gramos.
- Apto para lavavajillas (aunque si sólo lo usamos para harina, y salvo que queramos evitar todo tipo de trazas, no es necesario abusar de los lavados con estos aparatos).
Tamizador Webake Retro
Con el mismo sistema de tamiz mecánico de asa, pero con un diseño pensado para los amantes de la repostería con el alma retro, nos encontramos con este modelo de la marca Webake («Nosotros horneamos»).
Tiene un poco menos de capacidad que el tamiz Lacor que acabamos de ver, pero la diferencia fundamental reside en la parte estética, al ser éste un tamizador retro, inspirado en los primeros modelos antiguos de la era industrial.
De color verde pastel, este tamiz antiguo de apariencia, con mecánica moderna, nos va a dar el uso que queremos en casa, y es bastante barato.
- 【Tamaño】 Longitud aproximadamente 3.7 '' / 9.5 cm; Altura aproximadamente 5,12 '' / 13cm.
- 【Alta calidad】 Hecho de acero inoxidable liviano con mecanismo de presión para un fácil tamizado. Estable, duradero y resistente al óxido.
- 【Sencillo y conveniente Operación】 simple con una sola mano gracias a la simple manija del gatillo de presión para obtener harina suelta sin...
- 【Fácil de limpiar】 Simplemente limpie la barriga del tamiz, y si se seca, haga siete o más fá cil que nunca. Apto para lavavajillas, pero se...
- 【Adecuado para cualquier panadero】 Tamiz de harina muy estable a precios asequibles para panaderos profesionales y aficionados.
Otros datos de este tamiz Webake retro, que resumimos a continuación:
- Dimensiones: 10 x 7 x 10 cm.
- Peso: 200 gr.
Tamizador De Harina De Malla Fina Relaxdays
Peor cernir o tamizar la harina no es sólo cosa de agitar el mango. Las manivelas han sido siempre, y son, un recurso empleado para llevar a cabo esta importante misión, y prueba de ello es el sistema empleado por este cernidor mecánico de la marca Relaxdays.
A un cernidor de harina se le pide, sobre todo, que sea eficiente en su tarea; y éste lo es. Pero también le podemos pedir que sea bonito, y éste lo es. Si además tiene un tamaño adecuado, y un precio acorde a lo que tenemos en mente, se convierte en el tamizador perfecto.
Pues bien, con un sistema clásico y bien eficiente, el tamiz Relaxdays cumple con su cometido haciendo uso, eso sí, de las dos manos: una para sujetar, y la otra para mover la manivela.
- Práctico: tamizador impulsado a mano ideal para enharinar superficies o espolvorear masas horneadas
- Versátil: el tamiz también es perfecto para el azúcar glas, la canela molida o el cacao en polvo
- Mecánico: para espolvorear la harina del colador sólo debes girar la manivela sin tener que agitar
- Ultrafino: el tamizador de acero inoxidable te permite espolvorear la harina sin que se apelmace
- Detalles: tamizador metálico de color blanco para el azúcar. Medidas totales: 14x15x14,5 cm aprox.
Resumimos los datos técnicos de este tamizados de harina de manivela:
- Material: acero inoxidable.
- Dimensiones: 11 cm. de diámetro. 14 x 14,5 x 15 cm en total.
- Peso: 160 gramos.
- Capacidad: 175 gramos de harina.
Cómo Usar Un Tamizador De Repostería
El manejo de un cernidor de harina mecánico no necesita prácticamente explicación. Es tan intuitivo, que hasta un niño lo entiende sin necesidad de que se lo expliquen. Si nos referimos a los clásicos cernidores de harina como los que acabamos de ver en nuestra selección de más arriba, ya sea a través del mango o moviendo la manivela, de lo que se trata es de agitar la harina para hacerla caer por el colador.
En el vídeo se puede ver el tiempo que se tarda en conseguir que la harina caiga por el colador de uno de estos aparatos cernidores.
Y si no tuviéramos ninguna parte mecánica, como sucede con los cedazos y coladores de toda la vida, pues tendríamos que agitar nosotros mismos el aparato, o dar unos ligeros golpes para favorecer la caída de la harina. es muy sencillo.
Obviamente, a parte de usarlos para tamizar harina, que es lo más habitual, estos aparatos se pueden usar también para tamizar cacao en polvo, levadura, azúcar glass, etc. Es importante, eso sí, limpiarlos bien, en caso de que no podamos permitirnos dejar trazas de harinas o alimentos por cuestiones de alergias alimenticias. Si no, no hay necesidad de mojar jamás este tipo de aparatos para tamizar.
¿Dónde Comprar Un Tamizador De Harina?
Aunque siempre comprar un tamiz de harina online si lo que queremos es hacer el pedido de forma cómoda desde casa y recibirlo en casa, lo cierto es que los tamices están a tiro de piedra si vivimos en una ciudad, en la sección de menaje de centros comerciales como Carrefour, como El Corte Inglés, etc.; pero también en tiendas de menaje y bazares.
Si queremos apostar por una marca reconocida, no obstante, evitaremos los bazares orientales baratos, y nos decantaremos por una tienda de garantías. Ahora que sabemos dónde comprar tamices de harina, ya sólo tenemos que ir a por él antes de ponernos con las manos en la masa.
Por Qué Comprar Un TaMiz para Harina En Amazon
Si nuestra opción es comprar el tamizador de harina en Amazon, veremos que la cantidad de marcas, modelos y diseños que se nos ofrecen en el famoso portal, es enorme. Basta con hacer la búsqueda con diferentes términos, para llegar a más y más productos, que podemos evaluar o confiar también en las evaluaciones de otros usuarios previos.
Los Tamices De Harina Más Vendidos de 2024
Para terminar, queremos mostrarte también la lista de los tamizadores de harina más vendidos de 2024 en Amazon, una buena referencia para empezar a hacer nuestra criba (nunca mejor dicho), aunque conviene no dejarse llevar por las decisiones de otros, y hacer una selección lo más concienzuda posible con el fin de no equivocarnos. ¿Y tú, ya sabes qué cernidor de harina o tamiz elegir?
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