Los que hemos visto en las casas de nuestros amigos y familiares la mayoría de las veces, los primeros que existieron, los más usados… son, sin duda, los jamoneros horizontales. ¿Que qué es un jamonero horizontal? Pues como su nombre indica, se trata de un soporte para colocar y cortar el jamón que cuenta con una disposición en horizontal. Y el adjetivo «horizontal» se emplea porque, como ya sabes, hay otros muchos jamoneros en los que se juega con disposiciones en vertical, incluso otros que permiten vascular y jugar con la inclinación de la pieza un poco a placer.
El caso es que tienes en mente comprar un jamonero horizontal, y has dado con nuestra web, de la que te esperas recibir algunos consejos para la elección (porque es la primera vez que vas a comprar un soporte jamonero horizontal), además de ver algunos modelos que te inspiren en la elección. Por nuestra parte, recibe una enhorabuena porque estás a punto de disfrutar de uno de los productos más sublimes de la gastronomía española, y por otro, porque has decidido hacer las cosas como es debido. ¡Un jamón debe reposar y debe ser cortado sobre su jamonero correspondiente!
¿Por Qué Comprar Un Jamonero Horizontal?
Como decimos, hay quienes, debido a problemas de espacio, o porque se acostumbraron a hacerlo así desde el principio, han preferido optar por otros formatos de soportes jamoneros como los verticales o de pared, pero un jamonero horizontal es, en principio y sin entrar a valorar otros condicionantes, lo más recomendado, y también lo más usado por la mayoría. En este caso vamos a ver modelos de soportes jamoneros horizontales para casa, pero si tuviéramos la posibilidad de analizar los modelos de jamoneros profesionales, veríamos que éstos también son en la mayoría de los casos de tipo horizontal, a pesar de permitir bascular y adaptar la posición del jamón para resultar lo más cómodos y eficientes posibles en función de la altura y las características del cortador.
Por tanto, comprar un jamonero en horizontal es lo normal, aunque debemos tener en cuenta que éstos requieren de un espacio considerable. De todos modos, si decidimos comprar un jamón o una paleta de cerdo curada, es porque ya contamos con ese espacio en casa… ¡y bendito sea ese espacio!
Consejos Para Comprar Un Jamonero Horizontal Online
Lo de comprar un jamonero horizontal online significa prescindir de tocarlo, de sentir la calidad de los materiales, de probar el sistema de sujeción. Pero, si confiamos en las marcas de garantía, podremos tener la conciencia tranquila y saber que vamos a recibir nuestro jamonero en casa cómodamente, sin tener que ir a buscarlo ni transportarlo hasta casa.
No obstante, si la compra online es nuestra elección, debemos poner atención a algunas características del soporte jamonero, si no queremos descubrirlos sobre la marcha en el uso del soporte, cuando ya no tengamos la opción de arrepentirnos y de devolverlo.
- Tamaño. Si es de un fabricante español (aunque utilice materiales importados de otros países), el tamaño de un jamonero horizontal va a ser el que debe ser, y no debemos preocuparnos por eso. Tanto si lo usamos para jamón, como para paletas, vamos a tener un jamonero correcto, totalmente válido.
- Peso. Podría pensarse que a mayor ligereza, mejor, por eso de poder manejarlo de un lado para otro con mayor sencillez, pero no. Un cierto peso mínimo del jamonero nos garantiza un mejor asiento, lo cual facilita el corte, algo que agradeceremos sobre todo cuando el jamón vaya siendo más hueso que jamón, y su peso disminuya.
- Sujeción. Para sujetar el jamón al jamonero horizontal, nos vamos a encontrar con diferentes sistemas. Básicamente, los de pincho y los de torniquete son los más habituales. Los primeros son más sencillos y elementales, aunque no proporcionan una capacidad de agarre como la de los sistemas de sujeción de torniquete.
- Material. Los soportes horizontales para jamón suelen contar en la mayoría de los casos de una base de madera, y de unos sistemas de sujeción de metal (de acero, en la mayoría de los casos). Las maderas suelen ser de pino, aunque no siempre es así. De cualquier manera, lo importante es que estén tratadas y satinadas para que la grasa del jamón no penetre en los poros, dejando marcas en la estructura. De todos modos, nos vamos a encontrar también con soportes jamoneros horizontales de metal por completo.
- Accesorios. Si no tienes muy claro qué jamonero horizontal elegir entre dos que son muy parecidos, puedes tener en cuenta que en algunos casos los fabricantes incluyen algunos accesorios que nos pueden venir bien si no los tenemos, o si los tenemos pero no está mal un remplazo. Nos referimos a una funda para cubrir el jamón (suelen venir con el propio jamón, pero por si acaso), a un cuchillo jamonero, a una chaira, etc.
Esto es lo fundamental que debes tener en cuenta, pero cualquier detalle puede resultar importante a la hora de decantarse por un jamonero horizontal u otro.
Jamoneros Horizontales: Comparativa 2024
Algunos de los aspectos que acabamos de nombrar se encuentran reflejados en esta pequeña tabla comparativa, que además de ilustrar nuestro análisis sirve para ir cogiendo ideas a la hora de decidirnos por un jamonero horizontal u otro.
Los Mejores Jamoneros Horizontales de 2024
Los que siguen pueden no ser los mejores jamoneros horizontales 2024, porque como decíamos antes, no vamos a meter en el saco los jamoneros horizontales profesionales, centrándonos en la demanda de los usuarios domésticos, como tú y como yo.
Pero si lo quieres para tu casa y te has propuesto comprar el mejor jamonero horizontal posible, puede que encuentres una inspiración en los que siguen, o en los fabricantes al menos, a la hora de mirar catálogos de jamoneros horizontales que merezcan la pena. Porque no queremos un jamonero para la ocasión y ya está, queremos un jamonero horizontal de calidad, que nos dure, que esté a la altura de la calidad de nuestros jamones ibéricos. ¡Vamos a ver!
Jamonero Horizontal Lepanto
Si hay algo que consideramos indispensable en un buen jamonero, es que éste cuente con una base y una estructura sólida. En este caso, sólo hay que ver el jamonero horizontal Lepanto para darse cuenta de que estamos ante un soporte de calidad, bien construido, con materiales nobles.
Está fabricado en madera de pino bien tratada, y para la sujeción de las piezas cuenta con un sistema de anclaje de pincho tanto para el jamón, como para la pezuña. Para una mayor estabilidad al conjunto, se incluyen unas pequeñas patas de goma que fijan la estructura a la base, haciendo que permanezca el jamonero inmóvil durante el corte.
Junto con el soporte jamonero, como ves, la marca Lepanto incluye un set de corte compuesto por cuchillo y chaira, además de una manta para cubrir el jamón. Por tanto, y teniendo en cuenta que el precio es bastante razonable, nos encontramos ante uno de los modelos de jamoneros horizontales recomendables 100%.
- ➡✅JAMONERO HORIZONTAL HECHO EN MADERA DE PINO INSIGNE CHILENO CON HERRAJES Y PINCHOS DE ACERO INOXIDABLE ACABADOS CROMO
- ➡✅POSICION MUY COMODA PARA EL CORTE, FIRME Y ROBUSTO
- ➡✅AÑADE 4 GOMAS DE SILICONA EN SU BASE
- ➡✅JAMONERO EN COLOR ROBLE DISEÑO SENCILLO Y ROBUSTO
- ➡✅JAMONERO Y SET DE CORTE (CUCHILLO JAMONERO + CHAIRA + CUBRE JAMON) LEPANTOHOUSE
Otros datos que debes tener en cuenta sobre el jamonero Lepanto:
- Soporte de madera de pino.
- Herrajes y tornillería de acero inoxidable.
- Se entrega desmontado (muy fácil de montar)
- Disponible en otros colores.
- Peso: 2,54 kg.
- Fabricado en España.
Jamonero Horizontal Bergner
Muy diferente al anterior, con un diseño más moderno y funcional tal vez, nos encontramos con el modelo de jamonero horizontal Bergner, también muy recomendable por su gran calidad y su buena relación de rendimiento y precio. No obstante, es uno de los soportes jamoneros más vendidos en Amazon, lo cual es indicativo de sus buenas condiciones.
En este caso nos encontramos también con una estructura de matera, pero que no se atiene a los preceptos clásicos, y se opta por un surco para la sujeción de la punta, culata o cadera del jamón, así como de un exclusivo sistema de bola apoyado sobre una estructura metálica muy sólida para la caña.
En conjunto, nos encontramos con un jamonero súper sólido, súper estable a la hora de cortar jamón, muy fácil y práctico en la colocación de los jamones, y muy limpio.
- Jamonero, que incluye: - soporte de madera (de 62x30x3,3 cms.)
- Soporte de hierro (de 27x15x10)
- Bola de fijación de nylon
- Asa auxiliar
Algunas características que debes considerar:
- Peso del jamonero: 2 kilos.
- Soporte de rótula, fácil y preciso.
- Permite girar el jamón sosteniéndolo desde la caña, para realizar cortes en 360ºC.
- Gran libertad de posicionamiento y gran estabilidad al mismo tiempo.
- Soporte de acero + base de madera.
- Madera de haya maciza.
Soporte Jamonero Horizontal Buarfe Bodega
Por otro lado, queremos que tomes nota también de este otro modelo, muy similar al que hemos mostrado al inicio, que se corresponde con uno de los buques insignia de la marca Buarte.
Más barato incluso que el modelo Lepanto, el jamonero horizontal Buarte está fabricado en España, y cuenta en la base con dos maderos de pino perfectamente tratados para servir al fin que se le presupone, el de hacer de soporte del jamón.
Se trata de un diseño clásico, con un sistema de sujeción también clásico, pero eso no quiere decir que no sea efectivo.
- Jamonero modelo Bodega fabricado en Espa¤a con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y pinchos est n fabricados de acero...
- Con el sistema de sujecin mediante 4 palometas conseguimos un seguro y perfecto anclaje del jamn, su dise¤o nos permite un corte horizontal f cil y...
Algunas características que definen también al jamonero Buarte Bodega horizontal:
- Madera de pino satinada.
- Sistema de sujeción por pinchos de palometa.
- Herrajes de acero inoxidable.
- Patas de silicona para aportar estabilidad.
Cómo Cortar Jamón Con Un Jamonero Horizontal
El corte del jamón es todo un arte, y cuanto mayor sea la calidad del jamón, mayor será nuestra responsabilidad de realizar un buen corte. Para eso, lo básico es contar con un buen soporte jamonero como primera condición, y luego está saber colocar el jamón y saber realizar los cortes en el orden y de la forma que recomiendan los cortadores de jamón profesionales.
La sujeción del jamón y nuestra posibilidad de orientarlo de una u otra forma con el fin de facilitar los cortes, va a depender de la forma de sujeción propuesta por el fabricante. Lo importante, independientemente del tiempo que nos lleven unos y otros sistemas, es que el jamón quede sólidamente fijado a la base o soporte jamonero una vez apretados los agarres.
Para iniciarse, en caso de que seamos novatos en la materia, lo que viene muy bien siempre es ver a quienes saben manejarse en el noble arte de cortar jamón sobre un soporte jamonero horizontal. Para eso, Youtube será nuestra primera herramienta de trabajo, y cuantos más vídeos veamos, mejor, pero siempre de cortadores experimentados. Te recomendamos que empieces por éste (porque vale más un vídeo que mil palabras):
Dónde Comprar Un Jamonero Horizontal
Las tiendas de menaje, los grandes almacenes como Carrefour o El Corte Inglés, suelen contar con jamoneros horizontales en sus estanterías, y suelen ser los lugares de referencia. Pero si queremos contar con más opciones a nuestra disposición, nos resultará más sencillo comprar un jamonero horizontal online. Sólo hay que hacer la búsqueda en Google para descubrir un montón de portales especializados en jamonería, o no, donde podemos comprar nuestro jamonero horizontal para casa, desde casa.
Por tanto, si no sabías dónde comprar un jamonero horizontal, primera duda resuelta.
Por Qué Comprar Un Jamonero Horizontal En Amazon
El motivo por el que muchas veces vamos a recomendar comprar un jamonero horizontal Amazon, es porque hay mucha oferta (a pesar de ser una tienda genérica, no especializada), y porque el servicio de envío, pago y reclamación (en caso de ser necesario) es impecable. No obstante, existen otros muchos sitios que podemos tener en cuenta.
Los Jamoneros Horizontales Más Vendidos 2024
Si necesitas más ideas para elegir, aparte de lo que has visto ya, te invitamos a descubrir los jamoneros horizontales Amazon más vendidos de 2024 en este pequeño escaparate. ¡Elige uno, y disfruta de tu jamón!
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