Como sabes, los alimentos pierden propiedades por oxidación en el momento de cortarlos o picarlos, de ahí que tener una picadora de carne eléctrica casera en la cocina para poder hacer nuestra propia carne picada con piezas de carne selecta cada vez que queramos, es siempre una buena opción.
No en vano, lo de comprar picadoras de carne es algo totalmente en boga tanto en el ámbito profesional (se presupone), como doméstico. Y si no, pregúntale a tus vecinos y amigos, verás la cantidad de gente con picadora de carne eléctrica identificas.
¿Por Qué Comprar una Picadora de Carne?
Como decíamos, la posibilidad de picar la carne en el momento de procesarla, y no comprarla ya picada, es una ventaja manifiesta en lo que se refiere a la conservación de las propiedades de la carne. Pero si ni por esas tienes demasiado claro por qué comprar una picadora de carne, piensa en lo siguiente:
- Cuando picas carne en casa justo antes de procesarla o cocinarla, ésta no pierde nutrientes por oxidación, de manera que no es necesario añadirle ningún conservante. La carne picada de supermercado, por lo general, lleva conservantes que son necesarios para mantener el aspecto y las propiedades de la carne.
- Si compras una pieza de carne en la carnicería para picarla en casa, te bastará con que te la envuelvan en papel, como se ha hecho de toda la vida; por el contrario, la mayoría de carnes picadas de supermercado vienen empaquetadas en recipientes de plástico, también con el fin de preservar sus propiedades. Al hacer carne picada en casa con picadora eléctrica, por tanto, estamos contribuyendo a la conservación del medio ambiente.
- Una picadora eléctrica no sólo sirve para hacer carne picada, sino que también nos permite hacer salchichas caseras, por ejemplo, algo sumamente práctico si queremos hacer nuestras salchichas frescas con piezas de carne selectas, evitando la gran cantidad de grasa que, en la mayoría de ocasiones, llevan las salchichas frescas industriales.
Si eres profesional, no hace falta que te demos razones para comprar una picadora de carne, seguramente, pero debes saber que un uso intensivo o con piezas de mayor tamaño, nos debe lleva a optar por un tipo de picadora de carne semi industrial o industrial, de mayor potencia y capacidad.
Consejos para Comprar una Picadora de Carne
Vale, ya sabemos que queremos comprar una picadora de carne doméstica, y llega la hora de elegir. Para saber cuál es la más idónea en nuestro caso, podríamos fijarnos en un sinfín de aspectos, pero lo fundamental lo vamos a resumir ahora:
- Potencia. Evidentemente, si hablamos de una picadora de carne eléctrica, la potencia del motor será siempre un factor fundamental definitorio de la capacidad de trabajo de la máquina. Las picadoras domésticas suelen moverse en rangos de potencia entre los 1500 y los 2000 vatios, y aunque también las tenemos por encima y por debajo, no recomendaríamos comprar una picadora de carne con una potencia por debajo de los 1500 vatios.
- Cuchillas. Las cuchillas y los discos de corte suelen ser de acero inoxidable de buena calidad en casi todos los casos, pero conviene tenerlo en cuenta.
- Discos de corte. Aparte de la calidad de los discos, es importante comprobar que incluye al menos tres, para diferentes resultado, además de otros accesorios para hacer salchichas frescas caseras, por ejemplo.
- Embutidora de salchichas. La capacidad de embutir salchichas es propia de la mayoría de picadoras de carne domésticas de gama media y alta, pero las de gama baja no suelen incluir esta opción. A nosotros nos parece súper interesante.
- Material del cuerpo. Por último, es de agradecer contar con carcasas de acero inoxidable, tanto por cuestiones estéticas, como por prolongar la durabilidad del aparato.
Todo lo dicho es en referencia a las picadoras de carne eléctricas, pero debemos saber que existe también la posibilidad de comprar una picadora de carne manual gastando una mínima parte en comparación. Evidentemente, no tiene nada que ver: las posibilidades de operar con ellas son mucho más limitadas, y encima requieren de un gran esfuerzo.
- Picadora de carne metálica Metaltex Jack 251721010
- Contenido: 1 pieza
- Tipo de fuente de alimentación de accionamiento manual
- Nota El producto no es apto para lavavajillas.
La gran ventaja de estos modelos que usaron nuestros abuelos en su día para hacer carne picada y para hacer salchichas, es que son las máquinas picadoras de carne baratas por excelencia.
En el otro exrtremo se encontrarían, claro está, los modelos de picadoras de carne para carnicería y las industriales, mucho más potentes y capaces que las domésticas, pero también más caras.
Picadoras de Carne: Comparativas 2024
Si comparamos una máquina industrial con una doméstica manual o eléctrica de gama baja, la diferencia es enorme; tanto, como tener una picadora de carne y huesos para uso intensivo, o una picadora de carne modesta, para uso ocasional.
Para darnos cuenta de las diferencias entre modelos de picadoras de carne, y ponerlas en relación con su precio, hemos creado esta tabla comparativa con cinco modelos de distinta categoría, escogidos al azar.
Las Mejores Picadoras de Carne 2024
Por mucho que las haya más potentes, con mejores diseños, avaladas por marcas de prestigio, etc.; el hecho de hablar de la mejor picadora de carne 2024 siempre es arriesgado, y no deja de ser un juicio con cierta carga de subjetividad. Nosotros siempre decimos que, como consumidores, sea cual sea la cantidad que estemos dispuestos a pagar por nuestra nueva envasadora al vacío, existe un conjunto de modelos aconsejables, y cualquiera de ellos será la mejor opción.
Por eso, aunque comprar la mejor picadora de carne del mercado siempre sería una apuesta segura, a sabiendas de que todos tenemos un límite en nuestro presupuesto, nosotros te aconsejamos tener muy claro qué cantidad de uso vas a darle, para qué vas a usarla, y cuánto quieres que te dure, para después lanzarte a modelos quee ajusten a tu presupuesto.
Si hablamos de las mejores picadoras de carne calidad precio, las siguientes tienen muchas papeletas de llevarse el honor.
Picadora de carne Bosch ProPower 2200W
Quienes no son de jugársela, deben apostar siempre por marcas punteras. En ese sentido, lo de comprar picadoras de carne Bosch es tendencia en el ámbito doméstico, y la ProPower de 2200 vatios es una elección magnífca.
- Su potente motor de 2200 W proporciona unos resultados adecuados en poco tiempo
- Consigue picar una gran cantidad de alimentos en poco tiempo; 4,3 kg por minuto
- Puedes utilizarlo para picar carne, pescado, vegetales, queso, etc; Cuenta con más de 20 funciones para facilitarte el cocinado de cada día
- Fácil de utilizar gracias a un sistema que garantiza la sujeción, y fácil de guardar, ya que cuenta con un compartimento para guardar tanto el...
Aparte de una excelente capacidad de picado, esta máquina incluye varios accesorios que permiten cortar verduras en rodajas y de otras formas, convirtiéndose en una buenísima aliada en la cocina. Además, resulta súper fácil de manejar.
Con la misma carcasa pero distinto motor, y también más barata, nos encontramos con la picadora de carne Bosch ProPower 2000W modelo MFW67440, una opción para quienes quieran comprar una picadora de carne Bosch sin pasarse en el desembolso.
Picadora de carne Moulinex HV8 Pro 2200W
Otra que nos encanta, y que viene firmada también por una marca puntera y de referencia en España como es Moulinex, es la HV8 Pro, también propulsada por un eficiente motor de 2200 vatios que lo da todo en la picada y embuchado de salchichas.
- La picadora de carne HV8 garantiza resultados rápidos y eficientes
- Prepara deliciosas albónyuges de carne, carne picada y kebber con carne recién picada
- Picadora de carne con una capacidad de 4,5 kg/min
- Potencia de 2200 W
- Función "reverso" segura: no se puede activar accidentalmente y protege el motor de fallo
Sus muy buenas cuchillas de acero, un compartimento para guardar los accesorios, su diseño compacto con un asa superior que facilita su transporte, el botón de bloqueo, y sobre todo, su fuerza, la convierten en una picadora de carne perfecta tanto para el hogar, como para un restaurante.
Picadora de carne Kenwood MG700
Otra de las campeonas del segmento es la picadora de carne Kenwood MG700, al igual que las dos anteriores equipada con tres discos grandes de acero, y unas cuchillas que parecen poder con todo tipo de carnes y alimentos blandos, sin hueso.
- VERSATILIDAD Pica 3 kg de carne por minuto; Tolva de metal fundido, plato para la carne y cubierta antipolvo; Incluye 3 accesorios para picado fino,...
- CUCHILLAS DE ACERO INOXIDABLE 3 placas de molienda XXL de 10 cm frente a las de 8 cm de la competencia
- ACCESORIOS ADICIONALES Accesorios para moler carne, un accesorio para hacer Kebbe y un accesorio para hacer salchichas
- POTENCIA MÁXIMA 2000W También cuenta con una función de movimiento inverso y su funcionamiento es silencioso
- FÁCIL DE LIMPIAR Cuerpo de aluminio fundido a presión para mayor durabilidad y fácil limpieza
Esta picadora de carne es también ultra compacta, nos encanta su diseño, dispone de dos velocidades y un botón de accionamiento del sentido inverso (algo también muy propio en máquinas de gama media y alta), y resulta muy fácil de desmontar y limpiar igualmente.
Cómo usar una Picadora de Carne
Cualquiera de las picadoras de carne eléctricas que hemos mostrado resultan fáciles de usar, y aunque en algunos casos hay algunas peculiaridades, lo cierto es que casi todas funcionan de manera similar.
Si no has tenido nunca una en tus manos y te estás preguntando cómo usar una picadora de carne por primera vez, sería conveniente echarle un vistazo primero al manual de la máquina. Hecho esto, verás que dispones casi siempre de distintos discos de corte, que te ayudarán con las diferentes elaboraciones.
Es bastante revelador el hecho de que las picadoras de carne profesionales, en la mayoría de los casos, no cuenten con más que un disco, lo cual nos indica que el más usado es siempre uno, y el resto actúan en cierto modo de reclamo comercial, aunque se puede echar mano de ellos en situaciones muy específicas.
Colocado el disco con la máquina siempre apagada y bloqueada, por tanto, poner a funcionar una picadora de carne es tan sencillo como colocar el trozo de carne en la boca, sobre la bandeja, y accionar. Con una máquina picadora de 2000 ó 2200 vatios, un trozo de carne de medio kilo puede ser convertido en picada en cuestión de segundos, aunque conviene trocear las grandes piezas previamente, y asegurarse de que no quedan huesos en el interior.
Una vez usada, apagamos, bloqueamos y si queremos, desconectamos la máquina para más seguridad, y procedemos a desmontar la picadora de carne con el fin de limpiar las piezas, a mano o en el lavavajillas. No puede ser más simple.
Dónde Comprar Picadoras de Carne
Hay un acontecimiento que tiene lugar cada año, y que revoluciona literalmente el mercado de picadoras de carne, aunque sabemos que sucede también con otros productos de menaje de cocina: el lanzamiento de la picadora de carne eléctrica Lidl en sus catálogos.
Pero más allá del popular modelo que, como podemos intuir, anda justito de precio y también de calidad, podemos comprar picadoras de carne en tiendas físicas de toda la vida (ferreterías, tiendas de menaje, etc.), en grandes almacenes (El Corte Inglés, Mediamark, Carrefour, etc.), pero sobre todo, en tiendas online.
Si optamos por comprar picadoras de carne online, la primera opción que se nos ocurre mirar es Amazon, por el mero hecho de que es el mayor escaparate del mayor número de marcas del mundo. Y el segundo, son los portales online de los grandes almacenes mencionados.
Vamos, que hoy en día nadie se queda sin una por no saber dónde comprar picadoras de carne. Por posibilidades no será.
Por Qué Comprar una Picadora de Carne en Amazon
Si optamos por el portal de ventas más grande del mundo, tenemos que saber que comprar picadoras de carne Amazon conlleva una serie de ventajas:
- Si somos clientes Prime, no tendremos que pagar gastos de envío.
- Si no nos convence la picadora de carne una vez en nuestras manos, la podemos devolver sin problemas.
- Si compramos directamente a la marca o a una tienda que vende a través de Amazon y tenemos cualquier incidente, Amazon siempre intercederá por nosotros.
Las Picadoras de Carne Más Vendidas 2024
Para terminar, vamos a mostrarte algunas de las picadoras de carne más vendidas de 2024, entre las cuales siempre hay un buen surtido de modelos de bajo coste, por motivos obvios. Y es que la mayoría de quienes se plantean comprar una picadora de carne para el hogar, en primer lugar se fijan en las más baratas, y a partir de ahí, en función de sus posibilidades, van subiendo en aspiraciones a medida que van descubriendo modelos mejores. ¡Tú elijes!
También te pueden interesar estos artículos...
Parte del contenido de esta página procede de Amazon. Los precios y disponibilidad de sus productos cambian constantemente y se actualizan cada 24 horas. Se aplicará a la compra del producto el precio y la disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.