Presentes en las cocinas de las familias norteamericanas y de otras partes de Europa desde hace muchos años, las envasadoras al vacío llevan un tiempo haciéndose un hueco en el mercado español. Sin duda, los programas de cocina tipo MasrterChef han ayudado a dar a conocer un producto que, por sus características y precio, es recomendable en cualquier cocina que se precie, doméstica o profesional.
Eso sí, si te planteas comprar una envasadora al vacío por primera vez, vas a toparte con una impresionante amalgama de marcas, modelos, precios, etc. Por eso, hemos hecho esta pequeña review pensando en toda esa gente que nunca ha tenido una envasadora al vacío, y quieren darle una oportunidad en sus vidas sin tirar la casa por la ventana.
¿Por Qué Comprar una Envasadora al Vacío?
Las ventajas de las envasadoras al vacío en una cocina doméstica como la nuestra, pueden ser enormes. Es del tipo de electrodoméstico que, en ocasiones, no se aprecia en su justa medida hasta que no se tiene. Y cuando se tiene, ya no nos queremos desprender nunca de él.
Por resumir, diremos que las envasadoras al vacío son importantes para:
- Conservar los alimentos mucho mejor, haciendo que éstos duren mucho más tiempo en el mejor estado posible, al no verse expuestos al deterioro que les impone la exposición al aire. Piensa en esos embutidos, quesos, verduras, pescados, carnes, etc.; que guardas en el frigorífico, y que en pocos días empiezan a dar muestras de perder cualidades. Con una envasadora doméstica, conseguiremos multiplicar considerablemente el tiempo de aguante en perfectas condiciones.
- Congelar los alimentos de forma higiénica, y mucho más correcta. Todos esos productos (carnes, pescados, etc.) que compramos y van directos al congelador, aguantarán mucho mejor y en mejores condiciones, si previamente los metemos en una bolsa de vacío libre de BPA y los envasamos. Tardaremos 1 minuto, pero el resultado merece la pena.
- Cocinar al vacío a baja temperatura, obteniendo resultados muy sorprendentes en lo que se refiere a la conservación de los aromas, los sabores, las texturas, etc. Sin duda, es un mundo por descubrir de lo más interesante. Si cocinas tus carnes y pescados junto con una salsa de mortero, por ejemplo, conseguirás que todos los sabores y aromas se fundan con la materia prima, sin perder ni un ápice de su esencia.
Por cierto, si el tema de los envasados te importa y sueles hacer tus propias confituras de frutas o verduras, también te puede interesar conocer nuestra review de esterilizadores de conservas.
Consejos para Comprar una Envasadora al Vacío
Incluso si nos ceñimos únicamente al escaparate de envasadoras al vacío para uso doméstico, pues entendemos que un profesional tiene perfectamente claras las ventajas del uso de una envasadora en su cocina, nos daremos cuenta de que existe un amplio abanico de precios en envasadoras al vacío, que puede llegar a aturdirnos y a confundirnos también.
Pero seleccionando sólo envasadoras al vacío por debajo de los 100 euros, descubrimos que existen un amplio plantel de posibilidades interesantes. Puede que no sean las mejores envasadoras al vacío del mercado, pero cumplen con su función perfectamente. Lo verdaderamente importante, que no le puede faltar a nuestra envasadora al vacío, es:
- Una potencia mínima de 120 vatios.
- Un poder de succión de al menos 0,65 / 0,70 bares.
- Un sistema de vacío y sellado automático.
- Un ancho de sellado de 30 centímetros.
- Capacidad de vacío con alimentos secos y húmedos.
- A ser posible, una cánula de succión para envasar al vacío alimentos líquidos o alimentos en tarros.
Partiendo de esta base teórica, nos lanzamos directamente a Amazon para ver modelos concretos. ¿Te vienes?
Envasadoras al Vacío: Comparativas 2024
Aquí se pone de manifiesto lo que acabamos de decir. Evidentemente, por marca, materiales de construcción, y otros detalles que no se aprecian a primera vista, existen envasadoras al vacío domésticas mejores que otras, pero si no les falta lo esencial, podemos considerarlas candidatas para formar parte de nuestras cocinas, ajustándonos entonces al presupuesto que nos hayamos fijado.
A modo de ejemplo, hemos creado la siguiente comparativa de envasadoras al vacío, para que te sea más fácil captar el concepto:
Las Mejores Envasadoras al Vacío Domésticas 2024
Partiendo de lo dicho, obviamente, la mejor envasadora al vacío 2024 superará a las anteriores en todo, o en casi todo, pero no estamos aquí para mostrarte los modelos más elevados a todos los niveles, los que nosotros recomendaríamos a profesionales.
Entendemos que si estás aquí es con la intención de comprar la mejor envasadora al vacío doméstica, y en ese segmento hay modelos que merecen ser destacados. Como la oferta es enorme, nos hemos quedado con tres envasadoras al vacío muy diferentes, pero cada una de ellas con algo interesante que aportar:
FoodSaver FFS006X-01, la Mejor Envasadora al Vacío Doméstica
Si FoodSaver es la mejor marca de envasadoras al vacío, la FoodSaver FFS006X es la mejor del catálogo dirigida a usuarios domésticos como nosotros. Lo tiene todo: potencia, diseño, funciones, etc.; y lo mejor de todo, después de varios años en el mercado, ha sido avalada por sus muchos compradores como lo que es, un maquinón.
- Mantiene los alimentos frescos durante hasta cinco veces más tiempo gracias a la tecnología de vacío y sellado con solo pulsar un botón
- Ahorro de dinero: conservar mejor los alimentos reduce el desperdicio, lo que ayuda a no tirar comida y a ahorrar dinero en la compra semanal.
- Ahorro de tiempo: Excelente para preparar la comida; prepare las comidas de la semana por lotes y, luego, consérvelas totalmente frescas hasta que...
- Sellado de rollos ultra-rápido; sella automáticamente el rollo para crear una nueva bolsa cada vez que se usa el cutter, reduciendo el tiempo...
- Apta para usar con bolsas de cierre tipo zip gracias a la cánula con adaptador integrada
Destacamos los siguientes datos de esta buena envasadora al vacío de la mejor marca especializada del mercado:
- Potencia: 125 vatios.
- Succión: 0,8 bares.
- Succión y sellado automáticos, rápidos y eficientes.
- Función sólo sellado.
- Envasado de alimentos secos y húmedos.
- Envasado al vacío para marinar.
- Cutter y portarrollos incorporados.
- Diseño en vertical para ocupar menos.
- Cánula integrada para succión de líquidos, tarros y bolsas zip.
Laica VT3120, la Envasadora al Vacío Mejor Valorada
Del nivel de la anterior, con un diseño tal vez no tan vanguardista, pero con una capacidad de succión y de sellado que la acerca al espectro de las envasadoras profesionales, la Laica VT3120 se ha ganado la buena consideración de la crítica desde su lanzamiento. Es uno de los modelos preferidos por los más exigentes.
- MANTÉN LOS ALIMENTOS FRESCOS MÁS TIEMPO: conserva los alimentos frescos durante ocho veces más tiempo en comparación con los métodos de...
- OPCIONES DE ENVASADO PERSONALIZABLES: esta envasadora al vacío ofrece una potencia de succión regulable (normal, suave) y tres ajustes de envasado...
- CORTADOR BIDIRECCIONAL Y MANIJA: las envasadoras al vacío están equipadas con un soporte para rollos y un cortador bidireccional que permiten...
- ENVASADO DE ALIMENTOS DELICADOS y SELLADO DE FRASCOS: gracias a su función manual para alimentos delicados y frágiles, la envasadora para cocción...
- FUNCIÓN DE MARINADO RÁPIDO: esta práctica envasadora de alimentos al vacío también cuenta con una función de "marinado rápido", que realza los...
Destaca su diseño robusto, con esos acabados en acero que refuerzan la estructura y su apariencia de buena envasadora al vacío. Pero hay más cosas en esta envasadora al vacío Leica aparte de eso:
- Potencia: 130 vatios.
- Capacidad de succión: 0,9 bares, equivalentes a 20 litros por minuto.
- Envasadora al vacío automática.
- Función de envasado de alimentos frágiles.
- Función de envasado para marinado.
- Función de sólo sellado.
- Cánula externa de succión de aire en tarros, botellas de vino, etc.
Bonsenkitchen VS3802, la Envasadora al Vacío Más Vendida
Las anteriores están, sin duda, varios peldaños por encima, pero si nos fijamos en la nutrida selección de envasadoras al vacío baratas, hay una que destaca por encima del resto tanto en ventas, como en características: la envasadora Bonsenkitchen VS3802.
- Envasador De Cocina Esenciales: La carne conservada con embasadoras al vacío para alimentos mantiene los alimentos frescos hasta 6 veces más en el...
- Maximice Su Espacio En El Mostrador: Bonsenkitchen profesional máquinas compacta de sellado de alimentos que presenta una pequeña huella y un...
- Embasadoras De Cocina Multifuncional: Dos modos secos y húmedos seleccionables proporcionan a sus comida la mejor conservación posible en función...
- Cortador Incorporado Y Bolsas De Rollo: puede hacer bolsas de vacío de tamaño personalizado para aprovechar al máximo los bolsas de vacío....
- Kit completo: el kit de vacío para alimentos contiene 1 x rollo de vacío, 5 x bolsas de vacío estándar (20 x 30 cm), 1 x manguera de vacío, 2 x...
Lo que ha llevado a esta envasadora al vacío a ser una de las más vendidas del mercado en Amazon, es el hecho de contar con una relación calidad-precio extraordinaria, además de tener un diseño que convence, en el que no falta su correspondiente frontal en acero. Veamos:
- Potencia: 140 vatios.
- Poder de succión: 0,65 bares.
- Ancho de sellado: 30 centímetros.
- Cúter y porta rollos integrado.
- Función envasado de alimentos húmedos y secos.
- Envasado y sellado automático, con un sólo clic.
- Función sólo sellado.
- Cánula externa para succión de botes.
Cómo usar una Envasadora al Vacío
Como hemos podido ver, la mayoría de envasadoras al vacío cuentan con función de succión de aire y sellado automáticos, de manera que no hay nada más sencillo como usar una envasadora al vacío del tipo de las que hemos mostrado.
No obstante, resumiremos el proceso, por si alguien no hubiera hecho nunca un envasado al vacío:
- Metemos el alimento en cuestión en una bolsa de envasado especial (bolsas gofradas).
- Abrimos la envasadora, y colocamos la boca de la bolsa justo sobre la boca de succión, debajo de la cual suele haber un pequeño recipiente extraíble que sirve para recoger posibles restos líquidos.
- Cerramos la envasadora y pulsamos el botón correspondiente. Si es un envasado común, el modo automático se encargará de extraer el aire y sellar. ¡Y listo!
Si queremos hacer uso de la cánula de succión, salvo que ésta esté incorporada internamente a la máquina como en el caso de la FoodSaver FFS006X, tendremos que conectar la cánula al agujero correspondiente en su interior, conectar el otro extremo a la tapa del tarro, al tapón de vacío 8si es una botella de vino) o a la bolsa tipo zip, y pulsar el botón de envasado automático. En el vídeo de arroba podemos ver todas las opciones posibles con una envasadora al vacío.
Dónde Comprar Envasadoras al Vacío
Si no tienes muy claro dónde comprar envasadoras al vacío en este momento, es porque no te lo habías preguntado hasta ahora, y no te has fijado de que en todos los establecimientos a los que sueles ir (El Corte Inglés, Mediamarkt, Carrefour, etc.) existen modelos de envasadoras al vacío.
No obstante, si no tienes la posibilidad de ir a una de estas tiendas por el motivo que sea, siempre puedes comprar envasadoras al vacío online a través de las páginas de estos mismos establecimientos, o a través de Amazon.
Por Qué Comprar una Envasadora al Vacío en Amazon
Las ventajas de comprar envasadoras al vacío Amazon son, en primer lugar, la posibilidad de leer los comentarios y ver las valoraciones de los usuarios. Al ser el portal de ventas por excelencia, son muchísimas las valoraciones, y eso hace que sean verdaderamente creíbles.
En segundo lugar, en Amazon tenemos a nuestra disposición un mayor stock de envasadoras al vacío que en ningún otro sitio. Es bestial, hasta el punto que puede llegar a ser un problema si no sabemos filtrar. Pero mejor tener mucho donde elegir.
En tercer lugar, los periodos promocionales de Amazon (Black Friday, Ciber Monday, Prime Day, etc.) son realmente interesantes si lo que queremos es comprar una envasadora al vacío rebajada.
Además, los servicios de envío, pago y devolución (en su caso), son impecables en este portal.
Las Envasadoras al Vacío Más Vendidas 2024
Terminamos nuestra pequeña review mostrándote las envasadoras al vacío más vendidas de 2024. No son las mejores, pero si son tendencia en el mercado en este momento (este listado se actualiza en tiempo casi real), es como para tenerlas en cuenta.
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